Mercredi 26 juillet, nous étions en sortie à la maison de l’environnement à Arcueil pour un atelier de fabrication de bonbon.

Nous avons été initié à la cuisine moléculaire, en produisant des bonbons maison aux saveurs fruitées à partir de gélifiants issus d’algues.

Au programme :

• Spaghettis grenadine
• Bonbons au miel