GEM les Colibris de Rungis

Les News des Colibris NOVEMBRE 2021

Les propositions avec nos partenaires :

> l’inter GEM AFTC

L’Inter GEM confiné, épisode 1 !

L’Inter GEM confiné – épisode 2 !

L’Inter GEM confiné, épisode 3 !

Le Gem est heureux de vous annoncer sa future exposition pour Octobre et Novembre prochain!

Le GEM « Colibris de Rungis » : Créateur de lien social au cœur du parc d’entreprises ICADE

 Inauguration du nouveau local d’activité

Mardi 8 octobre 2019,

7 rue Walter Gropius à Rungis

 Créé en novembre 2014 sous l’impulsion de l’Association Simon de Cyrène Rungis et avec le soutien de l’AFTC Ile de France, le GEM (Groupe d’Entraide Mutuelle « Les Colibris de Rungis ») a pour objet de permettre à des personnes cérébrolésées de se retrouver, entre elles et avec d’autres, dans une atmosphère de soutien mutuel de favoriser l’épanouissement et la participation sociale.

Accueillis depuis l’ouverture dans une salle au sein de la ville de Rungis, les membres du GEM ont souhaité lancer le projet d’ouvrir leur propre local. Ce projet a été possible grâce :

• à l’engagement exceptionnel du Parc ICADE à nos côtés,
• à VINCI Immobilier et ses entreprises partenaires qui ont réalisé les travaux d’aménagement en mécénat de compétences et mécénat en nature,
• et à Sud Architectes qui a accompagné et réalisé gracieusement le permis de construire.

A Rungis, le projet s’inscrit en plein cœur d’un parc de bureaux regroupant plus de 200 entreprises et  18 000 salariés. Le GEM y proposera de nombreuses activités : certains midis, le lieu sera ouvert aux salariés pour échanger autour d’un repas préparé par les membres en situation de handicap. Ce projet d’inclusion dans le monde de l’entreprise représente une réelle opportunité de développer des partenariats. La proximité géographique avec les salariés du Parc ICADE facilitera les rencontres.

Le Groupe d’Entraide Mutuelle a pour ambition d’être créateur de lien social avec les habitants de Rungis mais également avec les salariés du Parc ICADE.

L’installation dans les nouveaux locaux a permis de diversifier les activités : repas partagés, jeux de société, théâtre, musique, film-débat, pétanque, ateliers pâtisserie, informatique, sport, ateliers artistiques. Ces activités sont l’occasion de vivre un moment convivial en toute simplicité.

Dans le cadre des activités du GEM, les adhérents participent également aux différents évènements proposés par le Parc ICADE (match de foot inter-entreprises, course solidaire, « Midi du théâtre »…) propices à la rencontre avec les salariés.

… Sommes-nous tous handicapés ?

Vous avez dit : handicapé ? Finalement, qui est handicapé, et qu’est-ce que cela nous apporte d’en parler ? Le handicap est d’abord une incapacité par rapport à quelque chose de précis. Il y a des handicaps physiques ou psychiques, des handicaps de la relation, de la volonté, de la culture… En fait, le handicap apparait lorsqu’on compare : si je suis petit et qu’il faut être grand, alors je suis handicapé ! Je me rends compte que je suis handicapé lorsque je suis différent ! Différent de quoi ? De la personne parfaite, bien sûr ! Vous la connaissez, vous, la personne parfaite ? Un célèbre adage semble pourtant dire que personne ne l’est ! Et puis, être « valide » par exemple, ce n’est jamais vraiment acquis, il s’en faut de peu pour basculer de l’autre côté… Finalement, pour être « parfait », il faut être sélectionné par une majorité qui se targue de détenir la vraie définition du handicap. Mais la vérité, c’est qu’ils ont peur de voir en eux leurs propres fragilités, ne sachant pas qu’elles sont indépendantes de leur dignité. Puisque la société nous exclue sans nous demander notre avis, risquons-nous donc à professer que nous sommes tous handicapés, mais pas dans les mêmes situations ! Allons même encore plus loin : en reconnaissant que nous sommes handicapés dans une situation donnée, nous avouons aussi avoir besoin de quelqu’un pour palier à ce manque. Pour prétendre à la perfection, osons donc favoriser la complémentarité dans le vivre ensemble, là où d’autres nous contraignaient à la compétition et finalement… à l’exclusion !

Café philo des cerveaux-lents 24.09.2018

Animé et retranscrit par Caroline Cordat et Geoffroy d’Hueppe

Ingrédients pour 36 pièces

Pains (Classic Burger, Carrefour) : 6 paquets de 6

Viande hachée (5 % de matière grasse) : 3 kg

Tomates : 10

Salade (feuille de chêne) préparée : 1 paquet

Mimolette (ou Cheddar) : 36 tranches

Echalotes : 200 g

Coriandre fraîche : 20 g

Pour la sauce :

Œufs : 2 jaunes

Huile et moutarde forte

Câpres (10 g) préalablement trempées dans l’eau claire pour les dessaler.

Ail : 5 gousses

Estragon fraîchement haché (1 g)

Cornichons : 20

Recette

Sauce

Mixer finement l’ail, les câpres, l’estragon et les cornichons

Monter une mayonnaise maison au fouet dans un récipient en inox.

Incorporer les condiments hachés. Saler et poivrer (poivre blanc)

Hamburger

Préchauffer au four les pains (170°C)

Mélanger la viande hachée avec les échalotes et la coriandre, saler et poivrer.

Former les steaks sous forme de disques de 2.5 cm d’épaisseur et du même diamètre que les pains

Faire cuire les steaks dans une poêle très chaude avec un peu d’huile d’olive

Couper les tomates en rondelles de 5 mm d’épaisseur

Sortir les pains du four et construire les couches suivantes :

Semelle du pain/Tomate/Steak/Fromage

Passer au grill rapidement pour faire fondre le fromage

Sauce/Salade/Chapeau du pain

Servir immédiatement avec des frites maison ou de la salade